Μέλι

Το «Πευκοθυμαρόμελο Κρήτης» επικυρώθηκε ως προϊόν Π.Ο.Π. (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης) με τον Εκτελεστικό Κανονισμό (ΕΕ) 2017/1555, της 12ης Σεπτεμβρίου 2017. Παράγεται στα ορεινά δάση του Κρούστα και του Σελάκανου του νομού Λασιθίου. Εκεί το πεύκο συνυπάρχει με το θυμάρι, και δίνουν ένα μέλι σκουρόχρωμο και παχύρευστο από το πεύκο, με έντονα αρώματα θυμαριού.
Τα συστατικά στοιχεία του κατέχουν αδιαφιλονίκητες ιατρικές ιδιότητες. Είναι τονωτικό, υποβοηθά τη λειτουργίας της καρδιάς, μειώνει προβλήματα έλκους στομάχου, καταπολεμά την αϋπνία, τη δυσκοιλιότητυςα, το πονόλαιμους και συμβάλλει στη σύνολη καλή λειτουργία του οργανισμού.